Purifikasi Parsial Fitase Untuk Meningkatkan Absorbsi Mineral pada Unggas dan Proses Pembuatannya (Paten Terdaftar)

 
 
Penulis: Ade Erma Suryani,Ahmad Iskandar Setiyawan,Hendra Herdian,Awistaros Angger Sakti,Andi Febrisiantosa,Ahmad Sofyan,Ayu Septi Anggraeni,Mohammad Faiz Karimy,Lusty Istiqomah
Invensi ini berkaitan dengan sediaan aditif pakan unggas dan proses pembuatannya dimana sediaan berupa fitase serbuk kering dari bakteri Lactobacillus plantarum AI-E atau Candida tropicalis TKd3 yang dipurifikasi parsial sedemikian hingga memiliki kemampuan hidrolisis fitat yang selanjutnya mampu meningkatkan kinerja pertumbuhan dan penyerapan mineral dalam tubuh unggas. Aspek pertama invensi ini yaitu komposisi aditif pakan unggas berupa fitase yang tersusun atas mikroba pada kultur cair yaitu Lactobacillus plantarum AI-E atau Candida tropicalis TKd3 dan media fermentasi dari bungkil kedelai. Sedangkan aspek kedua yaitu proses pembuatan sediaan aditif pakan unggas. Tahapan awalnya yaitu pembuatan media fermentsi dari bungkil kedelai kemudian menginokulasikan L. plantarum A1-E atau C. tropicalis TKd3 pada media tersebut. Campuran kemudian difermentasikan dan setelahnya ditambahkan 2% CaCl2.H2O dengan perbandingan 1:5. Selanjutnya campuran diaduk, disaring, dan dipisahkan sedemikian hingga diperoleh supernatant sebagai enzim kasar fitase. Purifikasi parsial enzim kasar fitase dilakukan dengan cara menambahkan amonium sulfat pada supernatant yang kemudian diaduk dan diinkubasi. Selanjutnya, hasilnya disentrifugasi untuk memperoleh suatu endapan yang berfungsi sebagai fitase. Setelah itu, fitase tersebut dibuat menjadi serbuk menggunakan freeze dryer. Aspek ketiga yaitu dosis penggunaan fitase yang dihasilkan berdasarkan proses di atas yaitu sebesar 500 FTU/kg pakan.

Purifikasi Parsial Fitase Untuk Meningkatkan Absorbsi Mineral pada Unggas dan Proses Pembuatannya, Paten Terdaftar, 2020

No. Arsip : LIPI-20200916
Download Disini